La Science du goût : Virginie Gosselin et Antonin Mousseau pour Québec Science

06-07-2017

Virginie Gosselin collabore avec le réputé chef montréalais Antonin Rivard-Mousseau pour l’édition juillet-août 2017 du magazine Québec Science. Le dossier « bouffe » explore la science du goût sous toutes ses formes et présente quelques créations originales du chef propriétaire du restaurant Le Mousso, immortalisées par Virginie Gosselin.